1. 原料图。
2. 虾仁用盐和胡椒粉腌渍10分钟。
3. 准备好面包糠淀粉，蛋液，奶酪。
4. 虾仁从肚子剖开，不剖断。
5. 把奶酪丁放在虾尾一端。
6. 卷起，虾头部位包严奶酪丁。
7. 成为一个球状。
8. 滚一圈淀粉。
9. 裹蛋液。
10. 最后滚满面包糠即成生坯。
11. 入油锅炸金黄即可。